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Tapas mit Fleisch

Carcamusas Toledanas

(Fleischeintopf aus Toledo) Zutaten 800g mageres Rindfleisch (Voressen, Gulasch ...

Callos madrileños

(Madrider Kutteln) Zutaten 400g vorgekochte oder ganz gekochte Kutteln ...

Chorizo frito con hierbas

(Chorizowurst mit Kräutern) Zutaten 250g Chorizo-Wurst 1 Knoblauchzehe 1 ...

Albóndigas

(Hackbällchen in Tomatensugo) Zutaten 250g Rindhackfleisch 1 Eiweiß 1 ...

Chorizo en sidra

(Chorizo-Wurst in Apfelwein) Zutaten ca. 200g pikante Chorizo (ganze ...

Croquetas de jamón serrano

(Schinken-Kroketten) Zutaten 40g Butter ½ Zwiebel 125g Weissmehl 1...2dl ...

Alitas de pollo

(Hühnerflügel) Zutaten ca. 8 Hühnerflügel 1 Knoblauchzehe 1 handvoll ...

Champiñones rellenos

(Gefüllte Champignons) Zutaten 12 grosse, frische Champignons (ca. 5cm ...

Lentejas con chorizo

(Linsen mit Chorizo Wurst) Zutaten 150g Linsen (zum schnell ...

Conejo al ajillo

(Kaninchen mit Knoblauch) Zutaten ca. 500g Kaninchen (vom Metzger ...

Pinchitos morunos

(Maurische Hühnerspiesse) Zutaten 300g Hühnerfleisch (ca. 16 Würfel) 1 ...

Chorizo en vino tinto

(Chorizo-Wurst in Rotwein) Zutaten 150-200 g pikante Chorizo (ganze ...

Huevos a la andaluza

(Eier andalusische Art) Zutaten ca. 150g Chorizo Wurst 1 ...

Costillas adobadas en miel

(im Honig marinierte Spare Ribs) Zutaten 800g Brustspitz (Spare ...

Trozos de carne de vaca en ajo

(Rindfleisch mit Knoblauch) Zutaten 200g gutes mageres Rindfleisch (à ...

Pollo al vino blanco

(Huhn in Weisswein) Zutaten gut 200g Hühnerbrustfilet 1 Knoblauchzehe ...

Torreznos

(gebratener Speck) Zutaten 300g roher Speck (oder Brustspitz), möglichst ...

Chuletas de cordero a la parilla

(Lammchops vom Grill) Zutaten ca. 600g Lammrack (1 grosses ...

Delicias

(Pflaumen im Speckmantel) Zutaten 200g getrocknete Pflaumen (16...20 Stück) ...

Montaditos

(Tapas Brötchen) Zutaten 1 Baguette-Brot ca. 50g Jamón serrano ...

Migas

(Brotkrümel) Zutaten ca. 400g altes Brot 1 Knoblauchzehe ca ...

Morcilla frita

(gebratene Blutwurst) Zutaten 1 gekochte Blutwurst (ca. 250g) 1 ...
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