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Avignonesi Desiderio Cortona DOC

Wiedermal ein wertvoller Italiener zu meinen Zucchini Pesto Penne.

Herkunft: Toskana, Italien

Winzer: Avignonesi

Trauben: 100% Merlot

Meine Degu (2010er):

  • klar
  • mittleres granatrot
  • Depot
  • sauber
  • ausgeprägte Geruchsintensität nach:
    • Rosine
    • medizinisch
    • Walnuss
    • Backpflaume
    • Bauernhof
    • getrocknete Aprikose
  • voll gereift
  • trocken
  • Säure mittel (+)
  • Tannin hoch
  • Alkohol hoch
  • mittlerer (+) Körper
  • ausgeprägte Geschmacksaromen nach:
    • roter Johannisbeere
    • Backpflaume
    • grüne Paprika
  • langer Abgang
  • Qualität sehr gut
  • jetzt trinken, ist nicht für Alterung oder weitere Lagerung geeignet

Fazit:

Tannin bis zum umfallen. In der Nase vielfältiger als im Gaumen. Ist er ev. schon etwas über dem Höhepunkt? 12 Jahre alt. Aber dekantieren und eine Zeit lüften wirkte Wunder!

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