DO Penedès ist die Cava Schaumweinregion Spaniens.Die Hauptsorten sind weiss: Macabeo, Xarel·lo und Parellada Reine Fahrzeit ca. 3h, 160kmCardona – Sant Sadurní d’Anoia – Vilafranca del Penedès Zuerst auf dem
DO Pla de Bages Bages leitet sich von der alten Römerstadt Bacassis ab, die nach dem Weingott Bacchus benannt wurde. Rot- und Weisswein verschiedenster bekannter Sorten. Die absoluten und sehr
Totale reine Tagesfahrzeit ca. 3h. Zuerst vom Flughafen Barcelona in die Weinregion DO Alella. Gegen Abend dann ins Hinterland zum Parador de Cardona. DO Alella Alella ist eine sehr alte
Um den Sommer zu verlängern, geht’s morgen ab nach Spanien. Diese Reise beinhaltet viele kleinere spanische Weingebiete zwischen Barcelona und Madrid. Einzig Priorat und Monsant habe ich 2014 schon mal
Die Grundzutaten für’s Thai Curry sind immer etwa die selben. Currypaste, Kokosmilch, frisches knackiges Gemüse. Die Zutaten können Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch oder Vegetarisches wie Tofu sein. Der Sa Padrina kommt
Chop Suey findet man im Westen in fast jedem China Restaurant. Es soll aber ein von amerikanischen Chinesen erfundenes Gericht sein. Dazu passt der frische Albariño aus Galizien (Rías Baixas).
Das Curry mit roten Linsen ist ein herrliches cremiges Geschmackswunder. Dazu gibt’s knackiges im Sesamöl gedünstetes Gemüse. Zu Curries schmeckt ausser Basmatireis auch Fladenbrot (z.B. Naan) sehr gut. Der Wein
Ein Klassiker. Mit Rindshuft oder -filet. Der hier präsentierte Bio-Wein ist ein Geheimtipp: La Solana aus Katalonien. Merlot und Tempranillo.
Was für ein lustiger Name. Ursprünglich die schönste Art, übrig gebliebenen Kartoffelstock zu verwerten. Ein typisch Schweizerisches Gericht, das satt macht. Dazu gab’s im besten Fall viel Käse rein und
