Mein Food- und Weinblog erzählt über Weine und Speisen aus aller Welt, die mir über den Weg und meistens über meine Küche gelaufen sind. Ein weiteres Thema sind die Weinreise-Tagebücher.
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chronologisch:
Küferweg Fest
Am Samstag 4. Juni 2016 war ich von einer lieben Wein-Freundin eingeladen am Küferweg zur Wein-Degu mit anschliessendem 30 Jahr ...
Château Dassault 1997
Die allermeisten Weine liste ich ja nach Jahrgang und trinke sie dann nach Erreichen der vom Hersteller oder den Profis ...
Spargelzeit
Spargeln waren in unserer Kindheit eine seltene Delikatesse. Bei uns bekannt aus dem nahen Flaach im Zürcher Weinland, wo die ...
Rabattschlacht
Die momentane Wein-Rabattschlacht in der Schweiz ist sicher hart für die kleineren Händler. Ich nutze sie für die gezielte Arrondierung ...
Amézola Reserva Señorio Rioja zu niedergegartem Entrecôte
Genau in der Mitte zwischen den Rioja Hauptorten Logroño und Haro liegt die Bodega Amézola de la Mora. An einem ...
Ceviche und Mosel-Riesling
Ceviche - der aktuelle Foodtrend. Aus Peru. Dem kulinarischen Trendland zurzeit schlechthin. Ceviche ist roher Fisch. Gebeizt in Limettensaft. Böse ...
Navarra
Die spanische Region Navarra, nordöstlich von Rioja, ist weniger bekannt als letztere. Die sehr guten Weine sind aber gerade deshalb ...
Marokko – Spanien
Zur Zeit ist arabisches nicht grad en vogue. Der Weltpolitik sei Dank. Als humanistisch ausgebildeter Mensch denke ich aber mindestens ...
Graubünden – alles andere als grau
Ostschweizer Blauburgunder ist wohl der erste Wein, den ich als junger Mann lieben lernte. Damals vor vielen Jahren war er ...
Schnäppchen-Zeit
Bei Globus Delicatessa zur Zeit mit CHF 15.- Rabatt pro Flasche. Nicht schlecht! Der PSI (Ψ) ist Peter Sisseks jüngstes Stück ...
