Um es kurz zu machen: ich kochte heute ein Zürcher Geschnetzeltes mit Quorn statt Kalbfleisch und trank einen überraschenden Aargauer Wein dazu. Das Grundrezept ist einfach das Zürcher Geschnetzelte, das
Der Name kam mir zwar bekannt vor, aber mit (die) Burrata hatte ich noch nie was gekocht. Wusste gar nicht, was das ist, bis ich kürzlich etwas darüber las und
Vor langer, langer Zeit war ich öfters in der Buffalo Region (Staat New York), nahe den Niagarafällen. Da ass ich zum ersten Mal diese Chicken Wings. Es gab sie in
Solche Nudelpfannen kochte ich schon in meinen Twen-Jahren. Hier wieder mal ein Revival – heutzutage natürlich auch gerne mal vegetarisch 🙂 Asien (für 4 Personen) Zutaten: Vorbereitung: Zubereitung: Tipp:
Gemäss Google gibt es ein Rezept Trucha a la Gallega (Galizische Forelle). Meines hier ist aber abgeleitet von Rape a la Gallega (Seeteufel). Man verwendet dazu geräuchertes Paprikapulver (Pimentón de
Zarter Fisch und mediterranes Gemüse: köstlich, einfach und gesund. Goldbuttröllchen auf Ratatouille Mediterran (für 4 Personen) Zutaten: Vorbereitung: Zubereitung: Tipp:
Tortilla de Patatas ist nun wirklich einer DER spanischen Klassiker. Wie es Rösti in der Schweiz ist. Ich hatte schon gefühlte tausende Tortillas gekocht. Hat immer gut geschmeckt. Und es
Ich wiederhole mich, ich weiss. Wenn im gehobenen Supermarkt gutes Schweizer Fleisch zum halben Preis angeboten wird, greif ich zu und mache mein Rezept dazu. Viel googeln ist da natürlich
Es gibt Speisen, die man alle zwei bis drei Wochen kocht. Aber niemals dachte ich, die in meinem Blog zu veröffentlichen. Zu peinlich simpel. Zu viel Convenience. Aber einfach super
