Hier erzählte ich, wie ich ganze Fische grille. Und heute mal Doraden bereits filetiert in einem stimmigen Rezept. Zwei Filets pro Person. Und die Filets sollten noch die Haut dran
Von dieser Lochschale bin ich Fan. Ich grille damit beliebiges Gemüse auf dem Gasgrill. Es verbrennt nichts – klebt nichts – super gesund und lecker. Ideal sind zum Beispiel: Alles
Grüner Pesto schmeckt super. Wenn man ihn noch mit etwas gesundem Gemüse anreichern kann, ist das noch besser und gesünder. Pastasauce mit Zucchini Italien (für 4 Personen) Zutaten: Vorbereitung: Zubereitung:
In der Oktoberfestzeit, die ja bekanntlich im September beginnt, gibt es immer Weisswürste zu kaufen im Supermarkt. Mit Senf sind die ja recht lecker. Ohne: etwas fad. Der ebenfalls herbstliche
Diese Woche gab’s österreichisches Hirschfleisch aus freier Wildbahn in Aktion. Braten oder Schnitzelfleich nennen sie es. Dem Preis nach wohl nicht das Topstück, aber super mager. Ich mag keine Schnitzel.
Migas sind eines meiner Tapasrezepte. Arme Leute Essen. Just hatte ich altes Brot und Foodwaste ist mir ein Greuel. Altes bzw. hartes Brot ist ein Hauptbestandteil der Migas. Und das
Nach dem Spätzliauflauf jetzt noch die Spätzlipfanne 🙂 Meine Pfanne ist etwas rahmiger und geschmeidiger als der überbackene Auflauf. Mag sie etwas lieber. Spätzlipfanne Schweiz (für 4 Personen) Zutaten: Vorbereitung:
Super intensiver orientalischer Geschmack. Ein perfektes Vegi-Menu oder auch als Beilage bei einem Buffet Linsensalat mit Randen Vegi (für 4 Personen) Zutaten: Vorbereitung: Zubereitung: Tipp:
Diese scharfen und sehr nahrhaften Vegi-Plätzchen koche ich recht häufig. Wird wohl seinen Grund haben… Scharfe Mais-Käse Nuggets / Plätzchen Vegi (für 4 Personen) Zutaten: Vorbereitung: Zubereitung: Tipp:
