Tex-Mex: Chili con carne
Einmal mehr zeigte sich, dass preisgünstiges, mageres Siedfleisch für viele Fleischspeisen perfekt ist. Ganz im Sinne von from nose to tail. Chili con Carne Mexico, Texas (für 4 Personen) Zutaten:
Einmal mehr zeigte sich, dass preisgünstiges, mageres Siedfleisch für viele Fleischspeisen perfekt ist. Ganz im Sinne von from nose to tail. Chili con Carne Mexico, Texas (für 4 Personen) Zutaten:
Dem Pulpo (= Oktopus) möchte ich nicht beim Schwimmen begegnen, aber er ist schön und schmackhaft. In Anlehnung an ein Ofen-Fischgericht tauschte ich mal den Merluza mit Pulpo aus. Man
Shakshuka ist ein israelisch/arabisches Frühstück. Ich hab’s aufgemotzt und zum Znacht serviert. Shakshuka Israel und arabische Länder (für 4 Personen) Zutaten: Vorbereitung: Zubereitung: Tipp: Mit dem Eier aufschlagen muss ich
Immer noch in Erinnerung an das madrilener Peru Restaurant El Inti de Oro kochte ich nun eine weitere Nationalspeise des kulinarisch so spannenden südamerikanischen Landes. Das stundenlange googeln hat sich
Name Flor de Vetus Verdejo Region DO Rueda Winzer Bodegas Vetus Trauben Verdejo Web www.bodegasvetus.com Vetus gehört zur Gruppe Artevino: Vetus: Weisswein hier in Rueda und Rotwein in Toro Villacreces
Name Sangre de Toro Original Region Catalunya Winzer Miguel Torres Trauben Garnacha, Cariñena Web www.torres.es Der einfache Standardwein von Torres. Mit dem Plastikstier am Flaschenhals wurde der Wein weltbekannt. Optimale
Name El Goru Region DO Jumilla Winzer Ego Bodegas Trauben Monastrell, Syrah, Petit Verdot Web www.egobodegas.com Der El Goru ist der einfachste Wein dieser hochklassigen Bodega. Das Portrait auf der
Name Castillo de Belarfonso Region DO Méntrida Winzer Bodegas Canopy Trauben 100% Garnacha Web www.bodegascanopy.com In der wenig bekannten DO südlich von Madrid ist die noch junge Canopy Bodega eine
Name Goru 18 M Region Jumilla Winzer Ego Bodegas Trauben 70% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon Web www.egobodegas.com Die junge Ego Bodega von Santos Ortíz liegt in einem schönen grünen Kessel