Name LZ Region Rioja Alavesa Winzer Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, Bodega Lanzaga Trauben Tempranillo, Garnacha, Graciano Web www.telmorodriguez.com Bewusst verzichtet Telmo Rodriguez bei diesem LZ auf den Fassausbau. Dafür reift
Name Corriente Region Rioja Alavesa Winzer Compañia de Vinos Telmo Rodríguez Trauben Tempranillo, Graciano, Garnacha Web www.telmorodriguez.com Die einfachste Version aus Lanciego, aber ein sehr ehrlicher Rioja. Er ist
Name Las Flores Verdejo Region Rueda Winzer Bodega Diez Siglos de Verdejo Trauben 100% Verdejo Web www.diezsiglos.es Dieser preisgünstige Verdejo wird wohl für Coop Schweiz von der Bodega Diez
Sobald es etwas wärmer wird am Abend, zieht es jeden BBQ-Fan nach draussen. Fleisch grillen ist Standard. Je Seite 4 Minuten bei max. 200°C und danach 8 Minuten indirekt –
Der Anlass, einen Brasato zuzubereiten war eine Aktion von hervorragendem Schweizer Rinderbraten. Dieser wird eine Nacht im Wein und Gemüse mariniert und danach gut gewürzt stundenlang gegart. Also sozusagen das
Nach einem regnerischen Winter-Sonntag gelüstete es mich nach einem unvernünftigen französischen Fressen: La Grande Bouffe. Das Cassoulet ist ein südfranzösischer Eintopf aus dem Languedoc. Weisse Bohnen mit Karotten, Tomaten, mediterranen
Name Finca Villacreces Region Ribera del Duero Winzer Finca Villacreces Trauben 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot Web www.villacreces.com Die Nachbarbodega von Vega Sicilia. Und es werden auch die
Wikipedia: „Der (auch das) Papet vaudois [pa.pɛ vo.dwa] ist ein traditionelles Eintopfgericht der Waadtländer Küche, bei dem Lauch und Kartoffeln in Weisswein (meist Chasselas) auf kleiner Flamme längere Zeit gar
Name Casa Cisca Region Yecla Winzer Bodegas Castaño Trauben 100% Monastrell Web www.bodegascastano.com Castaño ist einer der grossen, bekannten in der Yecla Gegend. Der Casa Cisca ist die Spitze des
