Name Los Frailes Naturel Region Valencia DO Winzer Casa los Frailes Trauben 100% Monastrell Web www.bodegaslosfrailes.com Meine Degu (2018er): Fazit: Sehr natürlicher, junger Wein. Nicht ganz klar. Junge, recht starke
Name Dolomitas Region Valencia DO Winzer Casa los Frailes Trauben 100% Monastrell Web www.bodegaslosfrailes.com Meine Degu (2016er): Fazit: Definitiv kein Holz. Fruchtig. Gute Balance.
Name Caliza Region Valencia DO Winzer Casa los Frailes Trauben 100% Monastrell Web www.bodegaslosfrailes.com Der neue Caliza Wein von Maria-José und ihrem Mann wird in Amphoren ausgebaut, die bereits die
Name Rubificado Region DO Valencia Winzer Casa los Frailes Trauben 100% Garnacha Web www.bodegaslosfrailes.com Ein weiterer Amphorenwein von Frailes aus der alten Lage „La casa de aperos“. Die anderen sind
Name Clos Montblanc Inici Region Concha de Barberá (Catalunya) Winzer Bodegas Concavins (Clos Montblanc) Trauben 80% Garnataxa, 20% Cabernet Sauvignon Web closmontblanc.com Concha de Barberá ist eine eher weniger bekannte
Die Grundzutaten für’s Thai Curry sind immer etwa die selben. Currypaste, Kokosmilch, frisches knackiges Gemüse. Die Zutaten können Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch oder Vegetarisches wie Tofu sein. Der Sa Padrina kommt
Chop Suey findet man im Westen in fast jedem China Restaurant. Es soll aber ein von amerikanischen Chinesen erfundenes Gericht sein. Dazu passt der frische Albariño aus Galizien (Rías Baixas).
Das Curry mit roten Linsen ist ein herrliches cremiges Geschmackswunder. Dazu gibt’s knackiges im Sesamöl gedünstetes Gemüse. Zu Curries schmeckt ausser Basmatireis auch Fladenbrot (z.B. Naan) sehr gut. Der Wein
Name Lacima Region Ribeira Sacra (Galizien) Winzer Dominio do Bibei Trauben 75% Mencia und 25% Brancellao, Mouraton, Sousón Web www.dominiodobibei.com
