Pétalos del Bierzo

• In der Region Bierzo im Nordwesten Spaniens wächst primär die Mencia Traube.
• Alvaro Palacios experimentiert in diesem wenig bekannten Gebiet seit einigen Jahren auf höchster Stufe. Die Topweine sind nur in Kleinstmegen auf dem Markt und sündhaft teuer:
  • Villa de Corullón
  • Moncerbal
• Der Pétalos (dt. = Blütenblätter) ist da eine Ausnahme und die Möglichkeit gleich zwei Fliegen auf einen Streich zu schlagen: interessante autochthone Traube und weltberühmter Winzer.
• Im Bierzo werden hauptsächlich Flaschen in der „Burgunderform“ verwendet, d.h. mit fallender Schulter. Im Gegensatz zum Beispiel zum Ribera del Duero und Rioja, wo der Wein fast ausschliesslich im Bordelaiser Flaschen Typ mit hoher Schulter abgefüllt wird.
• Optimale Trinkreife max. 6 Jahre nach der Ernte.
• Preis ca. CHF 13.

Meine Degu:

• klares, mittleres Rubinrot
• intensives Geruchsaroma nach roter Kirsche, roter Pflaume, medizinisch, Fruchtkompott, Vanille
• erste Reifenoten
• trocken, hohe Säure und Tannin
• mittlerer Alkohol
• mittlerer Körper
• ausgeprägte Geschmacksintensität nach roten Johannisbeeren, roten Kirschen, Heidelbeere
• mittlerer Abgang
• Qualität: gut
• jetzt trinken, ist nicht für Alterung oder weitere Lagerung geeignet

Kein Wahnsinnswein. Aber auch kein Wahnsinnspreis… Komplexität fehlt. Für einfache Gerichte