| Name | Dolomitas |
| Region | Valencia DO |
| Winzer | Casa los Frailes |
| Trauben | 100% Monastrell |
| Web | www.bodegaslosfrailes.com |
- Der neue Dolomitas Wein von Maria-José und ihrem Mann wird wie der „Bruder“ Caliza in Amphoren ausgebaut, die bereits die Jesuiten für die Kelterung verwendet hatten. Sie wurden instand gestellt und kommen nun für den Ausbau von drei Lagenweinen zum Einsatz.
- Dieser kommt aus der etwas höheren Lage „Dolomitas“.
- Optimale Trinkreife max. 4 Jahre nach der Ernte.
- Preis ca. CHF 20.
Meine Degu (2016er):
- mittleres Purpurrot
- ausgeprägte Geruchsintensität nach:
- Erdbeere
- rote Kirsche
- Marmeladigkeit
- Eukalyptus
- Minze
- erste Reifenoten
- trocken
- Säure mittel
- Tannin mittel
- Alkohol hoch
- Körper mittel (+)
- mittlere Geschmacksaromen nach:
- rote Johannisbeeren
- Cassis
- Fruchtkompott
- mittlerer Abgang
- Qualität gut
- kann getrunken werden, hat aber noch Reifepotential
Fazit:
Definitiv kein Holz. Fruchtig. Gute Balance.
