CategoriesRezepte aus aller Welt
Couscous
Couscous gibt’s bei mir Sommer und Winter. Im Sommer eher als kalten Taboulé Salat und in der kalten Jahreszeit ein Couscous mit Huhn, Gemüse und alles ziemlich scharf gewürzt. Alternativ
Herbst-Degu in der neuen Konservi
Die bekannte Weinhandlung Küferweg in Seon (AG) organisiert jährlich im Frühsommer und im Spätherbst eine Degu mit all ihren hochklassigen Bio-Weinen. Bisher waren die traditionellen Tischgespräche im Weinladen und die
Von alten Herren und jungen Musen
Mein Tapas Rezepte Blog war vor Jahren der Ursprung dessen, was Du heute unter tapas.ch findest. Nach über 80 Tapas Rezepten verlagerte ich meine Blog Aktivitäten dann zum Wein und
Neu: Rodolfos Lieblingsrezepte
Seit den 1980er Jahren bin ich vom Kochvirus befallen. Stundenlang in der Küche feine Gerichte aus aller Welt zubereiten, die dann in einem Bruchteil der Zeit verköstigt werden, bringt mich
CategoriesWeinreisen
Suplemento: Bodegas Descendientes de J. Palacios – Las Médulas
Ich melde mich doch nochmals aus Spanien 🙂 Denn es ist mir gelungen, den Standort der brandneuen Bodega der Starwinzer Palacios im Bierzo zu finden. Die Palacio Familie ist seit
CategoriesWeinreisen
Valdeorras – Bierzo
Ab dem Sil Canyon folgten wir nun diesem Fluss aufwärts. Dabei durchquert er zwei aufstrebende Weingebiete. Da sowohl der Fluss als auch die Strasse sehr gewunden verlaufen, überquert man den
CategoriesWeinreisen
Condado do Tea – Ribeiro – Ribeira Sacra
Am Sonntag ist da in Süd Galizien noch weniger los als unter der Woche. Das einzige in Tui, was super läuft, ist die Tankstelle, die von den Portugiesen überrannt wird
CategoriesWeinreisen
O Rosal
Südlich der DO Salnés rund um Cambados, woher die vorangegangenen Berichte erzählten, folgt die grösste Stadt Galiziens: Vigo. Kannte ich bisher nur vom Fussballklub her. Auch ein wichtiger Handels- und
CategoriesWeinreisen
Familien Idyll – Adega Lagar de Besada
Am Morgen des zweiten Tages in der Umgebung Cambados (Rías Baixas) war es neblig und kühl. Eher ungewöhnlich für meine Spanien Weinreisen. Aber für den Albariño natürlich die besten Voraussetzungen.