Name Tilenus Pago de Posada Reserva Region Bierzo Winzer Bodegas Estafania Trauben 100% Mencía Web www.mgwinesgroup.com/en/bodegas-estefania Meine Degu (2010er): Fazit: Mein bisher liebster Mencia Wein! zum Rezept Scharfe Mais-Käse Nuggets
Name YECLA – 6 meses – Dieter Meier Collection Region Yecla Winzer Bodegas Señorio de Barahonda (für Dieter Meier) Trauben 80% Monastrell, 20% Garnacha (= Tintorera) Web barahonda.com Die grosse
Name Embruix de Vall Llach Region Priorat (Catalunya) Winzer Vall Llach Trauben Garnacha, Cariñena, Merlot, Syrah Web www.vallllach.com Meine Degu (2016er): Fazit: Ich war etwas überrascht bei der ersten Degu,
Name T41 Region Terra Alta (Catalunya) Winzer Celler Vall Llach (Clos L’Asentiu) Trauben 35% Cariñena, 20% Garnacha, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Web www.vallllach.com Im Celler Vall Llach
Name DON, gran selección Region Terra Alta (Catalunya) Winzer Altavins Viticultors Trauben Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Merlot Web www.altavins.com Der DON ist ein Projekt des Zürcher Fotografen Patrick Wilen, der
Ramen ist japanische Esskultur. Im Rest der Welt ist die Nudelsuppe jedoch vor allem als super billige Instant-Mahlzeit bekannt geworden. Aber die edle Art des Ramen kochens sei extrem anspruchsvoll.
Die italienische Version von Kalbshaxen ist etwas vom köstlichsten an einem kalten Wintertag. Der gelochte Knochen, wie das übersetzt heisst, enthält das glibbrige Knochenmark. Einige mögen das nicht. Ich sage
Name Osoti Vendimia Seleccionada Region Rioja Baja Winzer Osoti Viñedos Ecológicos Francisco Ruíz Trauben 80% Tempranillo, 20% Graciano Web www.osoti.es Osoti ist ein typischer Bioweinbetrieb. Der Osoti Vendimia Seleccionada wird in
Couscous gibt’s bei mir Sommer und Winter. Im Sommer eher als kalten Taboulé Salat und in der kalten Jahreszeit ein Couscous mit Huhn, Gemüse und alles ziemlich scharf gewürzt. Alternativ
