In irgend einem Gourmet Magazin las ich kürzlich während der Coronakrise über Bulgur. Das Wort hatte ich schon gehört, aber keine Ahnung, was das ist Zum Glück funktioneiert ja das
Name Goru el Blanco Region DO Jumilla Winzer Ego Bodegas Trauben 60% Chardonnay, 40% Moscatel Web www.egobodegas.com Die Goru Weine sind ziemlich verbreitet aktuell. Den weissen sah ich zum ersten
Name Santerra Region DO Utiel-Requena Winzer Bodegas Murviedro (Schenk Gruppe) Trauben Bobal Web murviedro.es Die Bodega Murviedro ist im Besitz der Schweizer Schenk Gruppe. Eine wahrhaftige Weinfabrik. Der Santerra ist
Name Marqués de Aldeanueva Verdejo Region DO Rueda Winzer Viñedos de Aldeanueva Trauben Verdejo Web www.aldeanueva.com Das ist der Rueda Ableger der Rioja Bodega Aldeanueva. Optimale Trinkreife max. 2 Jahre
Name Legón Crianza Region Ribera del Duero Winzer Bodegas Viña Vilano Trauben 100% Tempranillo Web www.vilano.com Gemäss der Webseite vermarktet die Bodega Vilano ihre diversen Weine unter der Marke Vilano.
Das peruanische Essen hat mich voll im Griff. In den nächsten 5 Jahren muss ich da mal vorbeischauen. Es ist ziemlich mastig. Und herrlich unkonventionell. Irgendwie kommt es mir auch
Cevapcici brate ich öfters mal im Sommer auf dem Gasgrill. Ende Februar war’s schon fast frühlingshaft warm und der Gasgrill wurde in Betrieb genommen. Beim stöbern fand ich raus, dass
Einmal mehr zeigte sich, dass preisgünstiges, mageres Siedfleisch für viele Fleischspeisen perfekt ist. Ganz im Sinne von from nose to tail. Chili con Carne Mexico, Texas (für 4 Personen) Zutaten:
Dem Pulpo (= Oktopus) möchte ich nicht beim Schwimmen begegnen, aber er ist schön und schmackhaft. In Anlehnung an ein Ofen-Fischgericht tauschte ich mal den Merluza mit Pulpo aus. Man
