Picada Catalana (katalanische Würzpaste) Zutaten ein paar Safranfäden 1 Knoblauchzehe 30g Mandelsplitter ... Salsa Juvert (katalanischer Pesto) Zutaten 25g altes Brot (1 dicke Scheibe) ein ... Salsa Aioli (Aioli Sauce) Zutaten 1 Ei 1...2 Knoblauchzehen (mit 2 wird ... Almogrote Gomero (pikante Käsecreme aus Gomera) Zutaten 1 kleine Büchse geschälte ganze ... Sofrito (spanische Tomaten-Würzsauce) Zutaten 2 grosse Tomaten oder 1 kleine Büchse ... Mojo rojo (rote kanarische Sauce) Zutaten: 1 rote Peperoni 2 reife Tomaten ... Mojo verde (grüne kanarische Sauce) Zutaten ½ Bund frischer Koriander ½ Bund ... Salsa Romesco Zutaten 30g Mandelstifte 30g gemahlene Haselnüsse 1 Knoblauchzehe 1 Scheibe ...
