Spareribs sind Schweine-Rippen. Viel Knochen, aber mit herrlichem Fleisch zum am besten von Hand abknabbern. Es gibt sie öfters in Aktion auch von guter Qualität. Da es Schweinefleisch ist, kann
Kartoffelsalat – sehr simple Sache, würde man meinen. Es gibt ihn natürlich in beliebig vielen Varianten der Zubereitung. Die in fetter Mayonnaise find ich etwas gar billig. Am aromatischsten wird
Die Witwen-Kartoffeln sind sowas vom Einfachsten, was es in Spanien gibt. Und trotzdem mega Geschmack. Abwandlungen mit Fleisch- oder Fisch-Zugabe gibt es natürlich massenhaft. In diesem Blog z.B: Papas viudas
Man muss Meeresfrüchte natürlich schon lieben, wenn einem so ein Salat schmecken soll. Aber mit hochwertigen Zutaten ist das für mich ein Hochgenuss. Es muss übrigens längst nicht immer Weisswein
Es gibt viele spanische Rezepte mit Kartoffeln und Fisch oder Fleisch. Einige habe ich hier schon gepostet. Mit Suquet ist eigentlich die Sauce gemeint aus Tomaten (Sofrito) und der Picada.
Es ist schon so: die einfachsten und ältesten Rezepte sind meistens die besten und einfachsten. Sie sind von Menschen über Jahrhunderte weitergegeben und verfeinert worden. Sie sind aus einfachen, lokalen
Wie kam ich zum Bulgogi? Auf Umwegen! Ich hatte einen leckeren Sack Kimchi im Asia Laden gekauft und suchte im Internet, wozu das Kimchi sonst noch als Beilage taugt. Bisher
Auberginen finde ich manchmal etwas langweilig. In Indien sind diverseste Varianten der Egg Plant, wie sie auf englisch heisst, verbreitet. Hier also ein super leckeres Auberginen Curry Rezept. Brinjal Curry
Ich checke es bis heute nicht genau, was der Unterschied ist zwischen Mah-Mee und Bami Goreng. Bami Goreng ist offenbar viel bekannter anhand der Google Resultate beurteilt. Und Mah-Mee lernte
