Oft sind es Aktionen bei Grossverteilern, die mich zu neuen Rezepten bringen. Diesmal waren es Kalbsarrostinis. Fix fertig geschnürt. Arrostinis kannte ich natürlich. Kalbsbrustschnitten mit Speck umwickelt. Aber ich hatte
Das Wort Bratschlauch hatte ich schon öfters gehört, aber noch nie so ein Ding gesehen oder gar verwendet. Als es nun wieder mal günstige einheimische Poulets gab, packte ich die
Meine Weinleidenschaft setzt sich ja aus mehreren Phasen zusammmen: Jetzt nach meiner Südamerika Reise habe ich Weihnachten genutzt, um die besten Tropfen der besuchten Weingüter aufzutreiben. Dazu liess ich mich
Meine seit Jahren erträumte und seit Monaten geplante Weintour in Südamerika ist nun weinmässig beendet. Aber ein würdiger Abschluss ist ja immer das „O“ vom „A“. Von Cafayate fuhren wir
Wie wenn’s nicht genug gewesen wäre, ging es am nächsten Tag gleich weiter auf der unbefestigten RN40. Wer das nicht erlebt hat, kann es nicht verstehen: stundenlange Fahrt auf Schotterpiste
Die kommenden zwei Tage sollten nach meinen Erwartungen sowas wie der Höhepunkt der drei Wochen werden. Sagte ich wohl auch schon bei anderer Gelegenheit, aber dies war wirklich das coolste
Die Provinz Salta liegt im nordwestlichen Zipfel Argentiniens und grenzt an Chile, Bolivien und Paraguay. Weinmässig gehört sie neben Mendoza zu den wichtigen und guten Gebieten. Die Lage ist zwar
Wie prognostiziert strahlte heute morgen wieder die Sonne über Mendoza. Der Vorteil des gestrigen Regentags waren herrliche schneeweisse Anden am Horizont! Die heutige Rundreise ging Luftlinie ca. 50km nach Süden ins
Von der Weingeografie her ist Mendoza etwas ähnlich wie Santiago de Chile. Die Weinregionen sind südlich der Stadt und es gibt jeweils ein Gebiet, das nahe der Stadt ist
