Willkommen bei meinem Blog Auge – Nase – Gaumen, wo ich laufend Beiträge aus meinem gleichnamigen neuen (2026) Wein-Lehrbuch poste.
Teil 1: Beschreibung und Bewertung von Wein
Teil 2: Rebbau, Sorten und Gebiete
Einleitung
1. Einleitung Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, danke, dass Du mir die Chance gibst, Dir meine Art des Weingenusses zur Diskussion ...
Wahrnehmung mit Auge – Nase – Gaumen
2. Die Weindegustation 2.1. Wahrnehmung mit Auge – Nase – Gaumen Unsere Interaktion mit Lebensmitteln erfolgt generell über den optischen ...
Doppel-Magnum: Il Seggio, Bolgheri, 2018
Die Weinflaschengrössen Nebst der 0.75l Normalflasche gibt es die Halbe-Flasche und eine ganze Anzahl grosser bis riesiger Flaschen. Immer beliebter ...
Orange Wine
Der klassische Weisswein wird aus weissen/gelben Trauben hergestellt. Grundsätzlich könnte man ihn genau gleich wie den roten verarbeiten. Das ist ...
Mein drittes Buch
Zum Ersten 1994/95 verfasste ich mein erstes Buch: "Motorenmesstechnik". Diese Technik war damals mein Beruf und mein Leben. 10 Jahre ...
Der zweitletzte Kurlimuser
Kurlimuser nennt sich mein von 2010 bis 2023 selber angebaute und produzierte Muscat Bleu PIWI-Wein aus Oberwinterthur. Man kann alles ...
