Ich bin Schweizer. Spanien ist meine zweite Wurzel. Rodolfo ist mein Pseudonym. Wäre ich nicht Ingenieur und Unternehmer geworden, würde ich am liebsten als 3-Sterne-Koch oder als Winzer arbeiten.
Tapas und Wein sind meine Leidenschaft. Was liegt also näher, als auf meinen Spanienreisen Tapas-Rezepte zu suchen und dann zuhause auszuprobieren? Erst wenn ich sie mehrmals zubereitet und optimiert habe, werden sie freigegeben und fotografiert. Und zu jedem Tapa ein spanischer Top-Wein aus meinem Keller – meine zweite Leidenschaft. Wein pflanze und keltere ich auch selber. Aber da ist noch ein weiter Weg bis zu meinen Vorbildern.
