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Pam de Nas

Name Pam de Nas
Region Catalunya, Priorat
Winzer Bodegas Trossos del Priorat
Trauben 60% Garnacha, 40% Cariñena
Web www.trossosdelpriorat.com

 

  • Mit dem Spitzenwein Pam de Nas kratzt die junge Trossos Bodega am Priorat Olymp. Nur schon aufgrund der geringen Produktionsmenge ist dieser Wein ein Geheimtip. Ich fühl mich glücklich, den im Keller zu haben.
  • Optimale Trinkreife max. 10 Jahre nach der Ernte.
  • Preis ca. CHF 41.

 

Meine Degu (2009er):

  • tiefes Rubinrot
  • ausgeprägte Geruchsintensität nach:
    • schwarzer Pflaume
    • Backpflaume
    • Marmeladigkeit
    • Brioche
    • Kaffee
    • Feige
  • voll gereift
  • trocken
  • Säure mittel
  • Tannin mittel
  • Alkohol hoch
  • Körper voll
  • ausgeprägte Geschmacksaromen nach:
    • rote Johannisbeeren
    • Erdbeere
    • Backpflaume
  • langer Abgang
  • Qualität hervorragend
  • kann getrunken werden, hat aber noch Reifepotential

 

Trossos1
Diese coole Trauben-Skulptur vor den Trossos Toren habe ich für meinen Mikroweinberg nachgebaut…

Trossos2

DSCN8447
…und das ist meine Version.

 

Pam de Nas zum sommerlichen Fischspiess mit orientalischem Kichererbsensalat. Für’s Rezept auf das Bild klicken!

 

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