Añada de Baladiña

• Die Region Salnés mit dem Hauptort Cambados ist das Zentrum des Galizischen Albariño Anbaus. Der Familienbetrieb Lagar de Besada überzeugte mich beim Besuch mit seiner Herzlichkeit.
• Standard Albariño, Albariño Schaumwein und eben diese auf der Hefe sehr lange gelagerte Spezialität. Der Jahrgang 2007 ist erst jetzt im Verkauf!
• Optimale Trinkreife max. 12 Jahre nach der Ernte.
• Preis ca. CHF 25.

Meine Degu (2007er):

• mittleres Goldgelb
• mittlere Geruchsintensität nach:
  • Akazie
  • Quitte
  • Banane
  • Toast
  • Honig
• voll gereift
• trocken
• Säure mittel (-)
• Alkohol mittel
• vollerKörper
• mittlere Geschmacksaromen nach:
  • Apfel
  • Grapefruit
  • Pfirsich
• langer Abgang
• Qualität gut
• jetzt trinken, ist nicht für weitere Alterung oder weitere Lagerung geeignet

Fazit:

In der Nase und bezüglich Körper ist dieser sehr spezielle 12-jährige Albariño super. Die bezüglich den Erwartungen relativ grossen Abstriche kommen von etwas magerem Gaumen, inkl. Säure. Albariño ist ja bekannt für knackige Säure. Durch die wahnsinnig lange Lagerung auf der Hefe verliert er etwas gar viel Frische. Aber trotzdem ein herrliches Erlebnis und Erinnerung an meinen Besuch anlässlich der Galizien Weinreise.