{"id":86986,"date":"2026-04-18T12:14:13","date_gmt":"2026-04-18T10:14:13","guid":{"rendered":"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/?p=86986"},"modified":"2026-03-03T12:19:04","modified_gmt":"2026-03-03T11:19:04","slug":"der-zweitletzte-kurlimuser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/der-zweitletzte-kurlimuser\/","title":{"rendered":"Der zweitletzte Kurlimuser"},"content":{"rendered":"\n<p>Kurlimuser nennt sich mein von 2010 bis 2023 selber angebaute und produzierte Muscat Bleu PIWI-Wein aus Oberwinterthur. Man kann alles nachlesen im <strong><a href=\"https:\/\/kurlimuser.tapas.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kurlimuser-Blog<\/a><\/strong>. Mittlerweile habe ich das Grundst\u00fcck verkauft. Es war eine sch\u00f6ne Zeit, aber auch anstrengend und brauchte auf neudeutsch viel Resilienz. Daf\u00fcr begann ich danach \u00fcber Wein zu schreiben und mein Weinbuch <strong><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/tapas-buch\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/tapas-buch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&#8222;Auge &#8211; Nase &#8211; Gaumen&#8220;<\/a><\/strong> ist jetzt erschienen!<\/p>\n\n\n\n<p>Der letzte gekelterte Jahrgang war 2021. Von dem nahm ich einige Flaschen mit in mein neues Domizil. Und jetzt kam die zweitletzte Flasche dran. 4 1\/2 Jahre nach der Ernte. Noch tip-top! Erstaunlich f\u00fcr so einen einfachen Wein, den ich ohne professionelle Hilfsmittel herstellte.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tiefe Farbe.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Geruch unverkennbar Muscat Bleu. Floral und fruchtig. <\/li>\n\n\n\n<li>Wenig komplex, daf\u00fcr intensiv. <\/li>\n\n\n\n<li>Struktur (S\u00e4ure und Tannin) erstaunlich anst\u00e4ndig. <\/li>\n\n\n\n<li>Kalt aus dem K\u00fchlschrank am besten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kleine Fotostrecke<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN2645-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"86990\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN2645-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-86990\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN2645-768x1024.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN2645-225x300.jpg 225w, 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href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2077.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"86996\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2077-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-86996\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2077-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2077-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2077-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2077-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2077.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">gepflegter, aber nat\u00fcrlicher Rebberg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_3965-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"86994\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_3965-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-86994\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_3965-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_3965-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_3965-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_3965-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_3965-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">einmal als Ros\u00e9 <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2480-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"86992\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2480-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-86992\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2480-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2480-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2480-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2480-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_2480-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">die sch\u00f6nste Arbeit im Jahr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN8462-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"86997\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN8462-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-86997\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN8462-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN8462-300x225.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN8462-768x576.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN8462-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN8462-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN8462-480x360.jpg 480w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DSCN8462-740x555.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Keller-Arbeit<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:51px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Etwas \u00fcber PIWI Wein (Auszug aus meinem Weinbuch)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ein weiterer starker Trend sind die sogenannten <em>PIWI Reben<\/em> (pilzwiderstandsf\u00e4hige Reben). Das sind allesamt Neuz\u00fcchtungen durch Kreuzungen, welche gr\u00f6sstenteils resistent sind gegen echten und falschen Mehltau \u2013 die weitaus gef\u00fcrchtetsten Rebenkrankheiten. Dadurch werden keine oder fast keine Pestizide mehr gebraucht. Selbst Schwefel und Kupfer geh\u00f6ren im Rebberg der Vergangenheit an. PIWI Trauben sind vor allem in den k\u00fchleren und feuchteren Gebieten wie zum Beispiel der Schweiz stark im Kommen, weil dort der Pilzdruck am gr\u00f6ssten ist. Diese Z\u00fcchtungen sind sehr zeitintensiv und k\u00f6nnen bis zu 20 Jahre dauern. Die Weine aus PIWI Trauben haben zum Teil ungewohnte und auch eint\u00f6nige Aromen, weshalb sie oft mit konventionellen Trauben gemischt werden oder speziell vinifiziert werden. PIWI Weine sind vor allem im deutsch-sprachigen Raum ein relativer Hype. Der PIWI-Anteil ist aber auch da mit ca. 3% <a href=\"#_ftn1\" id=\"_ftnref1\">[1]<\/a> noch klein. Ich habe selbst \u00fcber 10 Jahre lang einen Mikroweinberg mit Muscat Bleu PIWI Reben aufgebaut.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><strong><em>bekannte PIWI Rebsorten<\/em><\/strong><strong><em><\/em><\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong><em>rot<\/em><\/strong><strong><em><\/em><\/strong><\/td><td><strong><em>weiss<\/em><\/strong><strong><em><\/em><\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Regent<\/td><td>Souvignier gris<\/td><\/tr><tr><td>Cabernet Jura<\/td><td>Solaris<\/td><\/tr><tr><td>Divico<\/td><td>Johanniter<\/td><\/tr><tr><td>Mar\u00e9chal Foch<\/td><td>Seyval blanc<\/td><\/tr><tr><td>Muscat Bleu<\/td><td>Muscaris<\/td><\/tr><tr><td>L\u00e9on Millot<\/td><td>Cabernet Blanc &nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Nach diesen Ausf\u00fchrungen \u00fcber die Herstellungsmethoden des Weins und die Herkunft seiner Farbe, kehren wir jetzt zur\u00fcck zur Beurteilung des Weins im Glas, und zwar zu seiner Farbe. Bisher sprachen wir \u00fcber Klarheit und Farbtiefe. Jetzt geht es um die Farbe selbst. Als Erstes soll man sich immer fragen, ob die Farbe eher auf der k\u00fchlen oder warmen Seite ist.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><a href=\"#_ftnref1\" id=\"_ftn1\">[1]<\/a> CH Stand 2024 (Vinum)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kurlimuser nennt sich mein von 2010 bis 2023 selber angebaute und produzierte Muscat Bleu PIWI-Wein aus Oberwinterthur. Man kann alles nachlesen im Kurlimuser-Blog. Mittlerweile habe ich das Grundst\u00fcck verkauft. 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