{"id":84742,"date":"2023-04-30T22:18:34","date_gmt":"2023-04-30T20:18:34","guid":{"rendered":"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/?p=84742"},"modified":"2023-05-31T11:53:12","modified_gmt":"2023-05-31T09:53:12","slug":"suquet-de-rape-spanischer-fischeintopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/suquet-de-rape-spanischer-fischeintopf\/","title":{"rendered":"Suquet de rape (spanischer Fischeintopf)"},"content":{"rendered":"\n<p>Es gibt viele spanische Rezepte mit Kartoffeln und Fisch oder Fleisch. Einige habe ich hier schon gepostet. Mit Suquet ist eigentlich die Sauce gemeint aus Tomaten (Sofrito) und der Picada. Einmaliger Geschmack, von dem man s\u00fcchtig wird. Typisch an den K\u00fcsten von Katalonien bis Valencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Wie man auf den Fotos sieht, habe ich hier zuerst den Sofrito in einer kleinen Pfanne hergestellt und dann die Finalisierung des Gerichts in meinem geliebten Creuset Profitopf.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>Suquet de rape (spanischer Fischeintopf)<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Spanien (f\u00fcr 4 Personen)<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g Seeteufel<\/li>\n\n\n\n<li>6\u20268 Langustinos (ganze Gambas mit Kopf und Schale)<\/li>\n\n\n\n<li>3\u20264 Tomaten (ca. 400g) oder 400g gehackte B\u00fcchsentomaten<\/li>\n\n\n\n<li>ca. 900g Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>3 volle Essl\u00f6ffel Fischfondspulver<\/li>\n\n\n\n<li>ca. 3 alte Brotscheiben (entrindet ca. 50g)<\/li>\n\n\n\n<li>40g Mandeln (Splitter oder ganze gesch\u00e4lte)<\/li>\n\n\n\n<li>ein paar Safranf\u00e4den<\/li>\n\n\n\n<li>3 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>2 Teel\u00f6ffel Pimenton de la Vera (ger\u00e4uchtes Paprikapulver)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Zimtpulver<\/li>\n\n\n\n<li>eine Hand voll frische Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>1 Schuss Sherry<\/li>\n\n\n\n<li>1 Schuss Rotwein f\u00fcr den Sofrito<\/li>\n\n\n\n<li>1 Schuss Weisswein f\u00fcr die Picada<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Vorbereitung<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Sofrito (katal. Sofregit) herstellen:<ul><li>Bei den frischen Tomaten den Stielansatz herausschneiden und sie dann kurz im Wasser br\u00fchen, abk\u00fchlen und h\u00e4uten. In St\u00fccke schneiden. Ansonsten die B\u00fcchsentomaten nehmen.<\/li><\/ul><ul><li>1 Knoblauchzehe r\u00fcsten und klein hacken und dann im Oliven\u00f6l in der Bratpfanne ganz leicht and\u00fcnsten. Piment\u00f3n de la Vera unterr\u00fchren f\u00fcr den rauchigen Geschmack.<\/li><\/ul><ul><li>Die Tomaten dazugeben.<\/li><\/ul><ul><li>Mit Salz, Pfeffer und Zucker w\u00fcrzen.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>So lange k\u00f6cheln bis es etwas eingedickt ist (10\u202615 Minuten). Dazwischen etwas Rotwein zugeben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Die Picada (katal. W\u00fcrzpaste) herstellen:<ul><li>2 Knoblauchzehen klein hacken.<\/li><\/ul><ul><li>Brot entrinden, in W\u00fcrfel schneiden und in der Bratpfanne mit etwas \u00d6l leicht braun r\u00f6sten.<\/li><\/ul><ul><li>Dann auch die Mandeln zugeben und leicht r\u00f6sten.<\/li><\/ul><ul><li>Safran, Zimt, Knoblauch, Mandeln, Brot, Salz und Pfeffer in einem M\u00f6rser gut zerstampfen. Das braucht ziemlich Zeit und Kraft.<\/li><\/ul><ul><li>Wenig Oliven\u00f6l, Sherry und einen Schuss Weisswein untermischen.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Im M\u00f6rser beiseitestellen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Die Kartoffeln sch\u00e4len und in mundgerechte St\u00fccke brechen (!). D.h. anschneiden und den Rest von Hand brechen. So wird die Sache noch s\u00e4miger.<\/li>\n\n\n\n<li>In einem kleinen Topf ca. 5dl Fischfond herstellen aus 3 vollen Essl\u00f6ffeln Fischfondspulver, Wasser und den K\u00f6pfen der Langustinos. Diese vorher abtrennen und die K\u00f6rper sch\u00e4len und beiseitestellen. Ca. 10 Minuten k\u00f6cheln und dann die K\u00f6pfe entsorgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Seeteufel waschen, trocknen und in Portionen schneiden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Kartoffeln in der Bratpfanne in den Sofrito r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die H\u00e4lfte der Petersilie beigeben.<\/li>\n\n\n\n<li>Fischfonds beigeben, so dass die Kartoffeln knapp bedeckt sind. Ggf. noch etwas Wasser beigeben. Ca. 15 Minuten zugedeckt k\u00f6cheln.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Seeteufelst\u00fccke und gesch\u00e4lten Langustinos beigeben und noch ca. 10 Minuten k\u00f6cheln.<\/li>\n\n\n\n<li>Am Schluss die Picada im M\u00f6rser mit einigen Essl\u00f6ffeln Sauce aus der Bratpfanne verd\u00fcnnen, wieder in die Pfanne geben und gut verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Noch 5 Minuten k\u00f6cheln. Die Kartoffeln sollen weich sein.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit dem Rest der Petersilie bestreuen und servieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tipp:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Suquet ist sozusagen die katalanische Version der Zarzuela (Fischsuppe).<\/li>\n\n\n\n<li>Suquet kommt aus dem Katalanischen und bedeutet in etwa Saft, Fonds.<\/li>\n\n\n\n<li>Jederzeit erweiterbar Meeresfr\u00fcchten (z.B. Muscheln, gesch\u00e4lten Gambas) und\/oder Fenchel. Ist aber eigentlich nicht notwendig.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Picada ist essenziell. Sie gibt die s\u00e4mige Konsistenz und vor allem unheimlich viel &#8222;sabor&#8220; (Geschmack)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0637.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84752\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0637-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84752\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0637-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0637-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0637-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0637-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0637.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">das Brot entrinden und in St\u00fccke schneiden<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0638.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84759\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0638-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84759\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0638-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0638-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0638-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0638-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0638.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">in der Bratpfanne zusammen mit den Mandeln r\u00f6sten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0639.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84750\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0639-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84750\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0639-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0639-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0639-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0639-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0639.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">die Picada herstellen aus Knoblauch, Safran, Zimt, Pfeffer, Salz &#8230;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0640.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84753\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0640-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84753\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0640-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0640-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0640-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0640-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0640.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">und den Mandeln und Brot &gt;&gt; im M\u00f6rser zerstampfen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0641.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84751\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0641-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84751\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0641-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0641-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0641-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0641-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0641.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">die Langustino K\u00f6pfe trennen f\u00fcr den Fischfonds<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0643.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84755\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0643-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84755\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0643-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0643-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0643-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0643-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0643.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fischfonds k\u00f6cheln<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0646.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84746\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0646-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84746\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0646-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0646-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0646-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0646-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0646.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kartoffeln und Seeteufel vorbereiten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0642-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84764\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0642-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84764\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0642-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0642-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0642-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0642-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0642-1.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">den Sofrito herstellen aus Knoblauch, Paprika, \u00d6l &#8230;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0647.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84761\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0647-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84761\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0647-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0647-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0647-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0647-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0647.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">&#8230; und Tomaten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0651.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84756\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0651-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84756\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0651-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0651-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0651-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0651-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0651.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kartoffeln und Petersilie zugeben, danach Seeteufel und Langustinos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0652.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84749\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0652-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84749\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0652-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0652-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0652-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0652-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0652.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">zum Schluss die Picada<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0655-kompr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84743\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0655-kompr.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84743\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0655-kompr.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0655-kompr-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0655-kompr-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">mit Petersilie dekorieren<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0656.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"84747\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0656-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84747\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0656-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0656-300x169.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0656-768x432.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0656-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0656.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">mit dem 100% Cari\u00f1ena aus Monsant (Katalonien)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Suquet-de-rape.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PDF zum ausdrucken<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:41px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/siuralta-antic-monsant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zum Siuralta Wein<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt viele spanische Rezepte mit Kartoffeln und Fisch oder Fleisch. 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