
{"id":46,"date":"2014-12-17T22:53:49","date_gmt":"2014-12-17T21:53:49","guid":{"rendered":"http:\/\/tapas.ch\/?page_id=46"},"modified":"2026-03-01T21:28:21","modified_gmt":"2026-03-01T20:28:21","slug":"tapas-buch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/tapas-buch\/","title":{"rendered":"Rodolfos B\u00fccher"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rodolfos Weinbuch<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-23.-Feb.-2026-21_34_43.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"86946\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-23.-Feb.-2026-21_34_43-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-86946\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-23.-Feb.-2026-21_34_43-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-23.-Feb.-2026-21_34_43-300x200.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-23.-Feb.-2026-21_34_43-768x512.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-23.-Feb.-2026-21_34_43.jpg 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-28.-Feb.-2026-17_06_33.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"86947\" src=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-28.-Feb.-2026-17_06_33-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-86947\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-28.-Feb.-2026-17_06_33-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-28.-Feb.-2026-17_06_33-300x200.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-28.-Feb.-2026-17_06_33-768x512.jpg 768w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ChatGPT-Image-28.-Feb.-2026-17_06_33.jpg 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:26px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wein und Weinbau sind seit Jahrzehnten das Hobby des Autors und bilden einen bewussten Ausgleich zu seiner beruflichen Laufbahn als Ingenieur und Unternehmer.<\/p>\n\n\n\n<p>Seine Weinausbildung erfolgte sowohl akademisch \u00fcber WSET als auch praktisch durch eigene Erfahrungen, unter anderem mit einem selbst angelegten Mini-Rebberg aus PIWI-Reben. Im Unruhestand widmet er sich jetzt intensiv dem Thema Wein, arbeitet als Weinlehrer und an Forschungsprojekten. Aus Freude am Schreiben und Lernen entstand nun ein Wein-Lehrbuch.<\/p>\n\n\n\n<p>Es gliedert sich in zwei Teile: Der erste vermittelt die systematische sensorische Beschreibung und m\u00f6glichst objektive Bewertung von Wein, der zweite behandelt Rebbau, Sorten und Weingebiete.<\/p>\n\n\n\n<p>Ziel ist es, Leserinnen und Lesern ein tieferes Verst\u00e4ndnis f\u00fcr Wein zu vermitteln, um bewusster zu geniessen, besser zu vergleichen und fundierter dar\u00fcber zu reden.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Paperback<\/li>\n\n\n\n<li>150 Seiten<\/li>\n\n\n\n<li>ISBN-13: 9783695709397<\/li>\n\n\n\n<li>Verlag: BoD &#8211; Books on Demand<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bestellbar in jeder Buchhandlung oder direkt bei <a href=\"https:\/\/buchshop.bod.ch\/auge-nase-gaumen-rolf-kuratle-9783695709397\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Books on Demand (BoD)<\/strong><\/a>. Auch als E-Book.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<h3><strong>Rodolfos Tapas in Buchform<\/strong><\/h3>\n<p>Bestellbar in jeder Buchhandlung oder bei <a href=\"https:\/\/buchshop.bod.ch\/rodolfos-tapas-rolf-kuratle-9783735757579\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Books on Demand (BoD)<\/strong><\/a>. Auch als E-Book.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  alignleft wp-image-846\" src=\"http:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Buch-vorne2-232x300.jpg\" alt=\"Buch vorne\" width=\"223\" height=\"289\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Buch-vorne2-232x300.jpg 232w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Buch-vorne2-791x1024.jpg 791w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Buch-vorne2-900x1165.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 223px) 100vw, 223px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  alignright wp-image-847\" src=\"http:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Buch-offen2-300x213.jpg\" alt=\"Buch offen\" width=\"408\" height=\"290\" srcset=\"https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Buch-offen2-300x213.jpg 300w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Buch-offen2-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/tapas.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Buch-offen2-900x639.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 408px) 100vw, 408px\" \/><\/p>\n<p>Das Spezielle an Rodolfos Tapas-Rezeptebuch ist die sehr klare und einfache Beschreibung, von den Zutaten bis zur Zubereitung. Dank pr\u00e4ziser Angaben zu Mengen, Zeiten und Zutaten kann jeder Kochbegeisterte die Tapas sozusagen garantiert zubereiten. Der Autor hat die Rezepte vielfach ausprobiert und dabei bis ins Detail dokumentiert und optimiert. Ein wichtiger Mehrwert des Buches liegt in der Vorstellung eines passenden spanischen Top-Weines zu jedem Rezept. Aus dem Keller des Autors und somit auch selbst getestet. Also alles authentisch. Mehr Sein als Schein: Der praktische Nutzen liegt bei diesem Buch im Vordergrund. Es ist zum Kochen gemacht und nur f\u00fcr das. Deshalb ist es als kompaktes DIN A5 Ringbuch gebunden, damit es neben jedem Kochherd Platz hat. Und die 80 Seiten sind dick und abwischbar. Trotzdem sind alle 35 Rezepte vom Autor selbst bebildert. Tapas sind typische kulinarische Spezialit\u00e4ten aus Spanien. Sie haben eine lange Tradition und sind heute so beliebt wie nie. Deshalb werden sie auch ausserhalb Spaniens in der Gastronomie und im Privaten immer \u00f6fter zubereitet. Tapas sind H\u00e4ppchen. Man kann sie, wie urspr\u00fcnglich vorgesehen, als Vorspeise servieren. Oft werden sie aber heute als ganze, grosse Mahlzeit f\u00fcr m\u00f6glichst viele G\u00e4ste gekocht. Rodolfos Tapas sind alles traditionelle spanische Tapas aus den verschiedenen Regionen des Landes. Also einfach und spanisch bodenst\u00e4ndig. Keine verr\u00fcckten nouvelle cuisine Rezepte. Daf\u00fcr mit originalen spanischen Zutaten, aber so ausgew\u00e4hlt, dass diese auch ausserhalb Spaniens im guten Supermarkt zu kaufen sind. Das Buch ist gegliedert in je 10 Tapas-Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse. Als Zugabe gibt es noch 5 Tapas-Saucen dazu.<\/p>\n<p>Autor:<\/p>\n<p>Der Autor Rolf Kuratle ist Schweizer, hat aber auch spanische Vorfahren. Seit seiner Kindheit in den 1960er Jahren bereist er Spanien. Das Kochen spanischer Spezialit\u00e4ten und vor allem von Tapas ist sein grosses Hobby. Ebenso das Sammeln und Geniessen grosser spanischer Weine. Beruflich ist er Ingenieur und Unternehmer. Eine andere Welt, in der er auch schon als Fachbuch-Autor aufgetreten ist.<\/p>\n<ul>\n<li class=\"binding\">Ringbuch<\/li>\n<li class=\"binding\">80 Seiten<\/li>\n<li class=\"binding\">ISBN-13: 9783735757579<\/li>\n<li class=\"binding\">Verlag: BoD &#8211; Books on Demand<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rodolfos Weinbuch Wein und Weinbau sind seit Jahrzehnten das Hobby des Autors und bilden einen bewussten Ausgleich zu seiner beruflichen Laufbahn als Ingenieur und Unternehmer. 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